도움이 되는 정보 모음56 견과류 신선하게 보관하는 법, 영양소 지키기 견과류는 건강에 좋은 지방산과 풍부한 영양소 덕분에 슈퍼푸드로 알려져 있어요. 하지만 신선하게 보관하지 않으면 견과류에 포함된 불포화 지방이 산화되면서 맛과 영양이 떨어질 수 있어 신경 써서 보관해야 합니다. 제대로 보관하지 않으면 단순히 신선도를 잃는 것을 넘어 견과류 특유의 고소한 맛이 사라지거나, 산패로 인해 쓴맛이 나기도 합니다. 특히, 대량 구매 후 오래 섭취하는 경우 견과류의 신선도를 유지하는 방법이 더 중요해요. 견과류를 더 오래 저장해두고 영양소 손실을 최소화하는 보관법을 알아보겠습니다. 냉장고에 보관하기 냉장 보관법: 견과류는 차가운 환경에서 보관할 때 신선함을 오래 유지할 수 있어요. 특히, 아몬드, 호두, 피칸과 같은 견과류는 냉장고에 보관할 경우 지방의 산패를 방지할 수 있습니.. 2024. 11. 12. 사워크림과 생크림의 차이 보관법 및 활용법 사워크림과 생크림은 비슷해 보이지만 맛과 활용도가 다른 두 가지 유제품입니다. 요리나 디저트에 따라 사용할 때 특성이 달라지기 때문에 정확히 구분해두면 요리에 도움이 됩니다.사워크림과 생크림의 차이점사워크림이란?사워크림은 일반적으로크림에 젖산균을 넣어발효시켜 만들어집니다.이 과정에서 특유의약간 신맛과 크리미한 질감이 형성되죠.신맛이 나기 때문에요리와 디핑 소스로 활용하기 좋으며,열을 가하면 분리되기 쉬우므로주로 차가운 요리에 사용됩니다. 생크림이란? 생크림은 발효 과정을 거치지 않고지방 함량이 높은 크림 그대로입니다.맛이 부드럽고 풍미가 좋아디저트의 재료로 주로 쓰이며,휘핑하여 케이크나 과일 등에곁들이기 좋습니다. 사워크림 보관법사워크림은 신선도가 중요하기 때문에 보관에 신경 써야 합니다.냉장 보관은 .. 2024. 11. 11. 오이 싱싱하게 보관하는 방법 및 오이활용방법 오이는 아삭한 식감과 수분이 풍부해 여름철 특히 인기 있는 채소지만, 보관 방식에 따라 금방 물러질 수 있어 신선함을 오래 유지하는 방법이 중요합니다. 어떻게 하면 비교적 오랫동안 마트에서 산 오이를 오이를 맛있게 먹을 수 있을지 싱싱하게 보관하는 방법과 상큼하게 활용할 수 있는 요리 아이디어를 소개 해드릴게요. 오이 싱싱하게 보관하는 비법물러지지 않게 온도 조절하기오이는 습도와 온도에 민감한 식재료입니다. 10도 전후의 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 바로 넣는 것보다 야채칸의 문에 가깝게 두어 냉장고 안에서도 온도가 너무 낮지 않게 하는 것이 좋습니다. 종이 타월 활용하기오이를 냉장고에 보관할 때 종이 타월을 활용하면 습도를 조절하여 오이가 물러지는 것을 방지할 수 있습니다. 씻지 .. 2024. 11. 10. 아스파라거스 쉽게 시들지 않는 보관 꿀팁 아스파라거스는 요리에 다양하게 활용할 수 있는 영양가 높은 채소입니다. 하지만 아스파라거스는 신선도를 유지하기가 어려워 잘못 보관하면 쉽게 시들고 질감이 무르기 쉽습니다. 신선한 아스파라거스를 오래 유지하려면 몇 가지 중요한 보관법을 알아두는 것이 필요합니다. 이번 포스팅에서는 아스파라거스를 신선하게 보관하는 방법과 유의할 점을 소개해 드릴게요!아스파라거스를 신선하게 고르는 법아스파라거스를 보관하기 전에 신선한 것을 고르는 방법부터 알아볼 필요가 있습니다. 신선한 아스파라거스는 줄기가 단단하고, 머리 부분이 짙은 초록색을 띠며 단단하게 모여 있습니다. 또한 줄기가 촉촉하고 생기가 있어야 오래 보관하기 좋습니다. 아스파라거스 보관법아스파라거스를 보관할 때는 습도와 온도가 중요한 요소입니다. 다음은 아스파라.. 2024. 11. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 14 다음
