도움이 되는 정보 모음56 돼지고기 부위별 특징과 영어 명칭 돼지고기는 다양한 요리에서 사용되는 대표적인 고기 중 하나로, 부위마다 고유의 특징과 활용 방법이 다릅니다. 각 부위의 특성을 알면 요리에 더 적합한 선택을 할 수 있습니다. 오늘은 돼지고기 부위별 특징과 영어 명칭을 함께 알아보겠습니다. 목살 (Pork Shoulder or Boston Butt)목살은 돼지고기의 앞다리와 머리 사이에 위치한 부위로, 지방이 적절히 섞여 있어 부드럽고 풍미가 좋습니다. 주로 구이, 스테이크, 바비큐에 적합하며, 영어로는 Pork Shoulder 또는 Boston Butt로 불립니다. 특히 바비큐 소스와 조합하면 탁월한 맛을 자랑합니다.삼겹살 (Pork Belly)한국인이 사랑하는 삼겹살은 지방과 살코기가 층을 이루고 있어 구웠을 때 고소한 맛이 일품입니다. 삼겹살은 .. 2024. 11. 17. 토마토 보관방법 냉장보관 아니면 실온 보관? 토마토는 채소로 분류되지만 왠지 과일같은 느낌을 참 지울 수가 없죠. 여러 음식에 활용성이 좋기도 하고 건강에도 좋아서 저도 종류별로 자주 사다 놔요. 그렇지만 어떻게 해야 더 오래 그리고 맛있게 보관할 수 있을지 늘 고민이 되는 건 사실입니다. 매일 장을 보기엔 한계가 있으니까요. 그래서 알아본 토마토 보관방법이에요. 토마토 보관방법 냉장보관 단점 토마토를 냉장고에 보관하는 것은 많은 사람들이 선택하는 방법입니다.그러나 냉장 보관이항상 최선의 선택은 아닙니다.맛과 향이 줄어든다는 단점이있습니다.토마토는 낮은 온도에서숙성 과정이 멈추고,향과 풍미를 잃게 됩니다.냉장고에 보관할 경우토마토의 당도가 줄어들고,특유의 신선한 맛이 사라질 수 있습니다. 또 냉장고에서 토마토는 세포벽이 손상되어껍질이 쭈글쭈글.. 2024. 11. 16. 한라봉과 천혜향 차이 및 맛있는 한라봉 고르는 방법 겨울이 찾아오면 또 맛있는 제주 감귤을 찾게 되는데요. 한라봉과 천혜향 처럼 더 큰 감귤류도 있죠. 생긴 건 비슷비슷해서 두가지 가 무슨 차이인가 궁금해서 한번 찾아 봤습니다. 결론적으로 말하자면 가장 큰 차이점은 맛에 있었는데요. 당도가 높아지는 거더라고요. 특히 레드향이라고 비교적 최근에 더 많이 보인 종이 가장 달다고 합니다. 한라봉과 천혜향의 차이점외형과 껍질로 비교를 하자면한라봉은 꼭지가 뾰족하고껍질이 두껍고 거친 반면,천혜향은 둥글고 매끄러운 표면과얇은 껍질을 가집니다.그래서 손을 까먹기에는 천혜향이 조금 더 쉬웠습니다. 그렇지만 저는 신맛을 조금 더 즐기기 때문에한라봉을 더 좋아하는데요.한라봉은 뭔가 더 깊은 단맛과 향이 있고새콤한 맛이 잘 어울러져요.그렇지만 천혜향은 단맛을 더 좋아하.. 2024. 11. 15. 자몽 보관방법 신선하게 먹을 수 있는 온도 및 보관법 자몽은 상큼한 향과 풍부한 비타민 C로 가득한 과일로, 특히 겨울철에는 면역력 증진에 좋은 과일로 알려져 있어서 많은 분들이 다양한 방법으로 즐기실텐데요. 하지만 잘못 보관하면 신선함이 쉽게 떨어지기 때문에, 적절한 보관법을 알고 있으면 오랫동안 싱싱한 상태로 자몽을 즐길 수 있습니다. 이번에는 자몽의 최적 보관법을 소개해드릴게요!자몽 보관 기본 원칙으로 알고 있어야 할 점이 있습니다. 자몽은 온도에 민감해, 특히 고온에서 쉽게 건조해지거나 무르기 쉬운 특성을 가지고 있는데요. 따라서 보관 온도를 잘 조절하는 것이 중요해요. 자몽은 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 기본입니다. 자몽 보관방법 실온 보관하기자몽을 짧은 기간 내에 소비할 예정이라면, 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 이때 직사광선이 .. 2024. 11. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 14 다음
