자몽 보관방법 신선하게 먹을 수 있는 온도 및 보관법

자몽은 상큼한 향과 풍부한 비타민 C로 가득한 과일로, 특히 겨울철에는 면역력 증진에 좋은 과일로 알려져 있어서 많은 분들이 다양한 방법으로 즐기실텐데요. 하지만 잘못 보관하면 신선함이 쉽게 떨어지기 때문에, 적절한 보관법을 알고 있으면 오랫동안 싱싱한 상태로 자몽을 즐길 수 있습니다. 이번에는 자몽의 최적 보관법을 소개해드릴게요!

자몽 보관 기본 원칙으로 알고 있어야 할 점이 있습니다. 자몽은 온도에 민감해, 특히 고온에서 쉽게 건조해지거나 무르기 쉬운 특성을 가지고 있는데요. 따라서 보관 온도를 잘 조절하는 것이 중요해요. 자몽은 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 기본입니다. 

 

사진:  Unsplash 의 charlesdeluvio

 

자몽 보관방법 실온 보관하기

자몽을 짧은 기간 내에 소비할 예정이라면, 상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 이때 직사광선이 들지 않는 시원한 곳에서 보관하세요. 보통 실온에서는 약 1주일 정도 신선하게 유지됩니다. 실온 보관이 가능하지만, 습도와 온도에 따라 신선도가 떨어질 수 있으니 빠르게 소비하는 것을 추천해요.

 

냉장 보관 방법

 

자몽을 1주일 이상 신선하게 보관하고 싶다면 냉장 보관이 가장 좋은 방법입니다. 자몽은 보관할 때 비닐이나 밀폐 용기에 넣어 냉장고의 과일 칸에 보관하면 됩니다. 특히 냉장 보관 시 자몽을 건조로부터 보호할 수 있어, 과일의 수분이 빠져나가는 것을 막아줍니다. 이렇게 보관하면 최대 3주까지도 싱싱함을 유지할 수 있어요.

 

자몽 껍질 제거 후 보관하는 방법

껍질을 제거한 자몽은 더 빠르게 상할 수 있기 때문에 신선도 유지를 위해 주의가 필요합니다. 껍질을 벗긴 자몽은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋으며, 이때 라임즙이나 레몬즙을 뿌려두면 신선함이 조금 더 오래 유지될 수 있습니다. 껍질을 벗긴 자몽은 3~5일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

사진:  Unsplash 의 charlesdeluvio

 

냉동 보관 방법

자몽을 장기간 보관해야 하는 경우 냉동이 효과적입니다. 자몽을 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자른 후 밀폐 용기에 담아 냉동하면 최대 6개월까지 보관이 가능해요. 냉동 보관 시 자몽의 씹는 맛에 변화가 생길 수 있지만, 스무디나 요리에 사용하기에는 충분히 신선함을 유지할 수 있습니다.

자몽 보관방법은 우리가 모두 아는 것처럼 기본적인 것을 지켜주는게 중요한데요. 그래도 구매하고 보관을 하다보니 가장 중요한 것은 처음부터 좋은 자몽을 구매하는 것이더라고요. 애초에 생물의 상태가 좋지 않으면 생으로 며칠 보관하는 것도 적당하지 않습니다. 그러니 꼭 상태를 보고 알맞는 방법으로 보관해보시기 바랍니다!