바나나활용하기1 바나나, 냉장고에 넣어도 될까? 최적의 보관법은? 바나나는 언제 먹어도 맛있고,쉽게 에너지를 보충할 수 있는 과일 중 하나입니다.특히 다이어터들에게 인기가 좋은 과일인데요. 하지만 금방 물러지고 갈변되는 특성 때문에보관이 까다로울 때가 많죠.특히, 바나나를 냉장고에 보관해도 될지고민하는 분들도 많습니다.이번 글에서는 바나나의 보관에 대한궁금증을 풀어보고,신선하게 즐길 수 있는 방법을 소개해 드릴게요. 바나나를 냉장고에 넣으면 어떻게 될까? 바나나를 냉장고에 넣으면 껍질이 검게 변하는 것을 본 적이 있으실 거예요. 이는 바나나가 냉장고의 낮은 온도에 민감하게 반응하면서 껍질에있는 포리페놀 산화요소때문에 발생하는 자연스러운 현상입니다. 하지만 이 검은 껍질 때문에 바나나가 상했다고 생각하는 경우가 많습니다. 사실, 속 과육은 변하지 않고 맛도 그대로 .. 2024. 9. 28. 이전 1 다음
